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| La Empresa |
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Ningún café industrial puede compararse tanto en fragancia, gusto, retrogusto, y cuerpo con la frescura y sabor de un café gourmet
artesanal elaborado con la dedicación de aquel que le apasiona su trabajo, logrando así un grano de tostado homogéneo,
que guarda al momento de ser molido, una explosión de fragancia y aroma que se complementa al degustarlo. |
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| Semblanza de la Historia del hoy llamado Café |
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El tueste del café no pudo ser creado de la nada, o producido por el hombre como el hecho que hoy conocemos,
debe haber sido como muchos otros, un hecho natural en un ámbito natural, al que después de una tormenta
con rayos y centellas, y un bosque incendiado y luego de producido este hecho, aquel hombre ignoto y desconocido
percibió mezclado con el humo un aroma que le resultó muy apetecible, descubriendo que provenía de un arbusto
para el desconocido, busco lo que le apetecía como aroma y encontró unas ramas con granos adheridos.
Quiso comerlos por que su aroma lo deleitaba pero con frustración comprobó que no era agradable y casi imposible
hacerlo, entonces en otro intento arrojó esas ramas calentadas por el calor del incendio vivido, a un cuenco de piedra
con agua siempre caliente por estar al lado de su fogata siempre viva.
Grande fue su sorpresa al percibir que ese aroma tan apetitoso se había incrementado, entonces aún con temor,
se acercó al cuenco y logró probar ese líquido negro y humeante el cual despedía aromas a gloria, y al instante
descubrió en su deseo interior que iba a seguir repitiendo, aún sin incendio del bosque, ese hecho natural,
que tanto fue apetecido por él.
Juntó entonces algunas ramas de esos arbustos con sus racimos de frutos rojos, los puso sobre el fuego y luego
cuando estaban negros y chamuscados repitiendo la experiencia, los colocó dentro de su cuenco con agua
siempre caliente, y cuando se atemperaba el agua y podía poner su mano también formando cuenco,
bebía ese líquido negro y humeante, que resulto ser un elixsir para sus sentidos y una gran euforia para su corazón.
En ese instante del cual hemos hablado se estaba produciendo por parte del áquel ignoto hombre, el lanzamiento
de la bebida más famosa del mundo, EL CAFÉ, tanto en París, Buenos Aires, Roma, Rusia o Madrid. |
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| TORCAFE se reserva derechos de autor de esta semblanza. |
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